بالصور لفائف الباذنجان باللحم المفروم

[أم أيمن]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


بالصور لفائف الباذنجان باللحم المفروم

http://www.moheet.com/image/fileimages/2010/file367201/1_420_1921_59.jpg


المقادير :

- 2 باذنجان رومي
- ملح
- بهار مشكل
- فلفل أحمر
- كوب عصير طماطم
- ملعقة صلصة طماطم

مقادير كرات اللحم :

- 2 كوب لحم مفروم
- 1/3 كوب بصل مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- بيضة

طريقة الكرات :

تخلط المقادير كلها مع بعضها وتشكل كرات اللحم وتصف في صينية فرن وتدخل فرن ساخن حتى تنضج .

طريقة لفائف الباذنجان :

يقشر الباذنجان ويقطع شرائح طولية .
يقلى في الزيت الغزير ويوضع على الورق ليجف من الزيت .



http://www.moheet.com/image/fileimages/2010/file367201/3_420_1921_59.jpg


توضع شرائح الباذنجان ويوضع بالوسط كرات الكفتة وتلف .


http://www.moheet.com/image/fileimages/2010/file367201/2_420_1921_59.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2010/file367201/5_420_1921_59.jpg


ثم تقفل لفائف الباذنجان بالأعواد الخشبية وتشك فوقها حبة زيتون أو طماطم صغيرة أو بطاطس .


http://www.moheet.com/image/fileimages/2010/file367201/6_420_1921_59.jpg


وتصف بصينية فرن ، وتصب فوقها عصير الطماطم والمعجون والملح والفلفل والبهارات .


http://www.moheet.com/image/fileimages/2010/file367201/7_420_1921_59.jpg



وتدخل الفرن إلى يحمر وجهها وتقدم مع الأرز ساخنة .



http://www.moheet.com/image/fileimages/2010/file367201/1_420_1921_59.jpg



وبالصحة

[ام سعد]

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-20628-1190533389.gif

[أم أيمن]

جوزيت خيرا على المرور العطر عزيزتي

[أتعبني غروري]

ربي يعطيك الف عافيه

[محبة الخير]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

روووووووووعة

جزاك الله خير

[أم أيمن]

جوزيتما خيرا على المرور العطر عزيزتيا

[شمس الأصيل]

شكرا لك على الموضوع