محبة الخير
08-16-2009, 06:50 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://ma3li.com/mlffat/files/1564.jpg (http://ma3li.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=1564)
معجنات سريعة
المقادير :
3ك طحين / 4ملاعق حليب جاف / ملح / شوية سكر / خميرة فورية / نص بيالة زيت / 2 بيض
تعجن المقادير السابقة باللبن جيداً وتترك حتى تخمر
الحشوات :
(1) : بصل مفروم يشوح عالنار حتى يصبح ذهبي وبعد وضعه على العجينة يُغطى ببيض
مخفوق مع ملح وفلفل أسود ثم جبنة كرافت مبشورة ثم بقدونس مفروم .
(2) : جبن كيري يكور باليد ويوضع في وسط الدائرة ويفرد قليلاً .
(3) : زيت زيتون مخلوط مع زعتر .
(4) : جبنة كرافت مبشورة .
الطريقة :
1ـ بعد ماتخمر العجينة نقطعها دوائر صغيرة ثم تفرد باليد أو الفرادة
نضعها في الصينية ونبدأ بعمل الحشوات
ونضعها على العجينة
2ـ نفرد العجينة على شكل مستطيل تحشى
بالزيت والزعتر وتلف على شكل شبكة .
3ـ كذلك نعمل دوائر وبعد النضج تحشى بالجبن
وتزين بالخيار او حسب الرغبة
ممكن تعملي اي شكل بالعجين بيتزا دوائر صغيرة او
جيب التاجر او لف حسب الرغبة .
وميزة هالفطاير انها ماشاء الله جداً سريعة
تسوينها وبنفس الوقت هشششة ولذيييذة
بالعافيه عليكم
http://ma3li.com/mlffat/files/1564.jpg (http://ma3li.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=1564)
معجنات سريعة
المقادير :
3ك طحين / 4ملاعق حليب جاف / ملح / شوية سكر / خميرة فورية / نص بيالة زيت / 2 بيض
تعجن المقادير السابقة باللبن جيداً وتترك حتى تخمر
الحشوات :
(1) : بصل مفروم يشوح عالنار حتى يصبح ذهبي وبعد وضعه على العجينة يُغطى ببيض
مخفوق مع ملح وفلفل أسود ثم جبنة كرافت مبشورة ثم بقدونس مفروم .
(2) : جبن كيري يكور باليد ويوضع في وسط الدائرة ويفرد قليلاً .
(3) : زيت زيتون مخلوط مع زعتر .
(4) : جبنة كرافت مبشورة .
الطريقة :
1ـ بعد ماتخمر العجينة نقطعها دوائر صغيرة ثم تفرد باليد أو الفرادة
نضعها في الصينية ونبدأ بعمل الحشوات
ونضعها على العجينة
2ـ نفرد العجينة على شكل مستطيل تحشى
بالزيت والزعتر وتلف على شكل شبكة .
3ـ كذلك نعمل دوائر وبعد النضج تحشى بالجبن
وتزين بالخيار او حسب الرغبة
ممكن تعملي اي شكل بالعجين بيتزا دوائر صغيرة او
جيب التاجر او لف حسب الرغبة .
وميزة هالفطاير انها ماشاء الله جداً سريعة
تسوينها وبنفس الوقت هشششة ولذيييذة
بالعافيه عليكم